A recente decisão unânime do Banco Central de manter a taxa Selic em 13,75% interrompe um ciclo de cortes que poderia estimular a economia. Especialistas apontam que a ausência de ajustes fiscais pode limitar novas reduções nos juros até 2027.

Esse cenário de juros elevados pode impactar diretamente o custo de financiamento para empresas do setor de food service, dificultando investimentos e expansão. Com a Selic alta, o custo do capital se torna mais oneroso, o que pode refletir em preços mais altos para os consumidores.

Além disso, a manutenção da taxa pode afetar o abastecimento no mercado de alimentos. Com menos capital disponível, produtores e distribuidores podem ter dificuldades em realizar compras em grande escala, levando a possíveis desabastecimentos em algumas categorias.

O cenário externo também é um fator de risco. A instabilidade em mercados internacionais pode influenciar a percepção de risco dos investidores, resultando em flutuações cambiais que afetam o custo de importação de insumos e commodities alimentares.

Para o varejo e atacado, a Selic elevada pode significar uma diminuição na demanda, uma vez que consumidores tendem a restringir gastos em tempos de incerteza econômica. Isso pode levar a uma pressão adicional sobre os preços dos alimentos, que já enfrentam desafios devido a custos de produção e logística.