Um estudo recente da ONU indica que a fome global está em declínio, especialmente em 2025, com a Ásia, e em particular a Índia, liderando os avanços nesse cenário. Essa melhoria sugere um progresso significativo nas condições alimentares em várias regiões.

No entanto, a ONU alerta que esse progresso pode estar ameaçado por tensões geopolíticas e perturbações climáticas. A instabilidade pode impactar a produção agrícola e o abastecimento de alimentos, afetando diretamente os custos e a disponibilidade no mercado.

As consequências dessas ameaças podem ser sentidas em todos os níveis da cadeia de suprimentos de alimentos, desde os produtores até os consumidores finais. O aumento da incerteza pode levar a flutuações nos preços das commodities agrícolas, impactando o food service e o varejo.

Além disso, a mudança climática continua a ser um fator crítico que pode alterar as safras e a produtividade agrícola. Eventos climáticos extremos podem resultar em perdas significativas, afetando o abastecimento e, consequentemente, a inflação alimentar.

Compradores e gestores no setor de alimentos devem estar atentos a essas dinâmicas, uma vez que a estabilidade e os preços dos alimentos podem ser influenciados por essas variáveis externas. A análise cuidadosa do mercado e a preparação para possíveis interrupções são essenciais.