No mês de agosto de 2026, as exportações mundiais de café alcançaram 12,58 milhões de sacas de 60 kg, representando um aumento de 14,89% em relação ao mesmo período do ano anterior, conforme dados divulgados pela Organização Internacional do Café (OIC).

No acumulado do ano comercial 2025/26, a alta nas exportações foi de 1,1%, indicando uma tendência de crescimento moderado no setor cafeeiro.

Esse aumento nas exportações pode impactar diretamente os preços do café no mercado internacional, influenciando, consequentemente, os custos para os compradores de food service e distribuidores que dependem da matéria-prima.

Além disso, a alta nas exportações pode ser um reflexo de uma demanda crescente, tanto no varejo quanto no atacado, o que pode levar a uma pressão adicional sobre os preços no curto prazo.

Os gestores de franquias e estabelecimentos de food service devem estar atentos a essas variações, pois o aumento nos custos de aquisição pode impactar o preço final ao consumidor.

Por fim, a análise das condições climáticas e do câmbio também será crucial para entender a continuidade dessa tendência de alta nas exportações e seus efeitos nos preços futuros do café.