A análise climática para a safra de verão 2026/27 indica que o fenômeno El Niño pode impactar significativamente as regiões do Centro-Oeste e do Matopiba. As condições de baixa umidade nas áreas produtoras são uma preocupação crescente para os agricultores.

Entre outubro e dezembro, as previsões apontam para um excesso de chuvas no Sul do Brasil, o que pode afetar o abastecimento e a qualidade das colheitas. Essa situação gera incertezas para os gestores de food service que dependem de insumos dessas regiões.

O El Niño, quando forte, tende a alterar padrões climáticos, resultando em secas em algumas áreas e chuvas excessivas em outras. Para o Centro-Oeste, isso representa um risco elevado para o plantio, podendo impactar a produção de grãos essenciais.

As variações climáticas podem resultar em flutuações nos preços das commodities, afetando diretamente os custos operacionais para distribuidores e franquias. A instabilidade no fornecimento também pode levar a ajustes nos preços no varejo.

Gestores e compradores devem monitorar de perto as previsões climáticas e as condições do solo, uma vez que isso influenciará a disponibilidade de produtos e os custos associados. A adaptação às mudanças climáticas será crucial para mitigar riscos.